聚焦于餐飲設計

森渡空間設計 成功結合日本和中國文化，為位于香港核心零售區之一的豪華粵式餐廳 麒·料理 營造優雅氛圍。出于客戶對日本文化的熱情，團隊從吉田火祭中汲取靈感，這是 400 多年來每年在富士山腳下舉行的儀式。

用餐區提供兩種截然不同但相互聯系的體驗，將客人從熱情愉悅的主用餐區帶到三個寧靜的私人用餐區。訪客的注意力將被帶有豪華座椅的專屬長椅上方的華麗燈籠形吊燈所吸引。該地區被墻壁細節所包圍，重新詮釋了富士吉田的圖案、物質性和活力，最后一面巨大的紅色天鵝絨墻喚起了節日的壯觀景象。

包間和主廳由半透明的隔斷隔開，圖案取材自廚師的水墨畫。為了最大限度地利用空間，包間可以白天開放，晚上恢復為私人使用，也可以根據需要組合成一個大宴會區。展示廚房中的所有家具、地毯、裝飾燈飾甚至特色瓷磚都是根據設計理念量身定制的。

麒藝館也以銷售魚鰾而聞名，因此它也被設計為他們的明星產品的陳列室。森渡空間設計 在側墻上重新設計了日式 ema 架，燈火通明的壁龕充當魚肚的展示柜。壁龕由上燈和墻壁放牧突出，具有高水平的顯色性，給人一種原始、自然的觸感。

麒藝館頌揚日本設計的工藝和精湛工藝。吉田節的元素滲透到每一個細節，從宏偉的入口到火紅色的天鵝絨墻、洗手間和墻壁烤餅等小物件——所有這些都旨在讓客人沉浸在神圣的節日中，享受更高級的用餐體驗。